企业信息

    成都新圣达环保设备有限责任公司

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  • 公司认证: 营业执照已认证
  • 企业性质:外资企业
    成立时间:2020
  • 公司地址: 四川省 成都 金牛区 茶店子街道 育苗路社区 成都市金牛区茶店子安蓉路8号4幢1单元7楼7652号
  • 姓名: 吕文豪
  • 认证: 手机已认证 身份证未认证 微信未绑定

    供应分类

    火龙果空气能烘干设备 烘干工艺效率高 节能又环保

  • 所属行业:机械 干燥设备 烘干机
  • 发布日期:2022-07-07
  • 阅读量:219
  • 价格:78000.00 元/台 起
  • 产品规格:不限
  • 产品数量:不限
  • 包装说明:不限
  • 发货地址:四川成都金牛区茶店子街道育苗路社区  
  • 关键词:火龙果烘干,空气能烘干设备

    火龙果空气能烘干设备 烘干工艺效率高 节能又环保详细内容

    火龙果烘干设备说明

    一、

    1】了解火龙果

    火龙果属仙人掌科,于7-12月之间开花结果。果实,长圆形或卵圆形,表皮红色,,果长10-12厘米,果皮厚,有蜡质。果肉白色或红色。有近万粒具香味的芝麻状种子,故又称为芝。

     

    火龙果因为外表像一团愤怒的红色火球而得名。里面的果肉就像是香甜的奶油,但又布满了黑色的小籽,质地温和,口味清香。火龙果性甘平,主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、铁、钙、钾等。果核内(黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度**色素花青素(尤以红肉为较)。

     


     

    2】火龙果干制作工艺及烘干参考工艺

    1、火龙果干制作工艺流程

    原料选择→清洗切片→护色、硬化烫漂→脱氧喉味→真空糖渍→烘干回软→果干包装

     

    2、火龙果烘干参考工艺

    在烘烤时,烘干房内的两个通道注意物料平衡,使火龙果片受热均匀。设置好火龙果烘干机的温度、湿度等参数及烘干模式。一般以55℃-75℃烘烤15-20小时的效果较好,直至果干含水量在10%-15%左右。

     


     

    具体火龙果干烘制过程可分三个阶段完成:

    **阶段:温度设定在60℃,湿度设定35%,模式为烘干+排湿,烘焙时间为2小时;

    *二阶段:温度65℃,湿度设定25%,模式选择烘干+排湿,烘制8小时左右;

    *三阶段:温度提升到70℃,湿度设定15%,模式采用烘干+排湿,烘焙时长8小时;

    *四阶段:温度设定为60℃,湿度设定10%,连续除湿模式烘焙1小时左右,烘干完成后待回软即可包装入袋。


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